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四季养生丨春季养生

文章出处:网责任编辑:作者:人气:-发表时间:2017-03-10 14:29:00【

学习-钱没了不学习前途没了。改变-以前的你没了不改变-你的未来没了。学习没有捷径但我们可以让你少走很多弯路古话说得好【造船过河、不如借船过河】

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春季三个月,从立春到立夏,包括立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨六个节气,春天是万物生长的季节,这个时节人体的阳气也顺应自然向上向外舒发,是人体一年中养阳气的开始。

 

 

春季的特点:1.万物生长的季节;2.湿度逐渐加大;3.气候乍寒乍暖。

春季饮食原则:辛甘之品助春阳 


根据“春夏养阳,秋冬养阴”的原则,春季饮食要顺应春升之气,可多食温升阳气的食物,如韭菜、葱、大蒜等。这些食物性偏温,有助于升发人体阳气,同时具有一定的杀菌作用,对预防春季流感有一定的作用。

 

少酸增甘保脾胃

中医认为,春季为人体五脏之一的肝脏当令之时,饮食上应该适当多吃些甜味食物,少吃酸味食物,因为春天肝脏容易克伐脾土可引起脾胃病。而酸味是肝之本味,故此时应减酸味,不能再助长肝气以免过旺,这样可以保护脾气不受克伐。甘是脾的本味,增加甘味可以有健脾作用,比如大枣和山药,还有五谷杂粮,大部分都属“甘”。性温味甘的食物首选谷类,如糯米、黑米、燕麦、南瓜、扁豆、红枣、桂圆等,不要完全用口味来分,不要简单地将“甘”理解为多吃糖。

 

黄绿蔬菜防春困

“春困”使人身体疲乏,精神不振,应多吃红黄色和深绿色的蔬菜,如胡萝卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等,对恢复精力、消除春困很有好处。

 

 

药膳

韭菜炒核桃仁

【材料】韭菜100克,核桃仁30克,食用油、盐少许。

【做法】核桃取仁,用油炒微黄,韭菜洗净切段,一起炒熟,加盐调味即可食用。

【功效】补肾助阳,用于肾虚、腰酸、尿频。

 

 

淮山杞子炖鸡

【材料】淮山15克,杞子10克,鸡半只。

【做法】将鸡斩小块,与淮山、杞子一同放入炖盅,加水1000ml,隔水炖60分钟,调味后即可食用。

【功效】此汤健脾胃,补肝肾明目,适用于肝肾阴虚之疲乏、目涩。

 

党参杞子红枣炖肉

【材料】党参10克,杞子10克,红枣15克,瘦肉100克。

【做法】将材料洗净后放入炖盅内,加水后调味,隔水炖60分钟。

【功效】益气补血明目。

黑木耳胡萝卜炒瘦肉

【材料】黑木耳(干)5克,胡萝卜1个,瘦肉150克。

【做法】提前泡发黑木耳干,洗净后用开水焯过,胡萝卜去皮切丝,瘦肉切薄片或丝,先用少量油、盐、生抽和生粉腌制一下,备用。烧油锅先爆炒黑木耳和胡萝卜丝至八成熟起锅,再炒瘦肉至快熟时将黑木耳和胡萝卜丝倒入汇炒一小会儿,调味即可食用。

【功效】有补气益血、活血化瘀的功效,对预防心脑血管疾病有一定的辅助作用。

 

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